• Kategorie
  • Szukaj
  • MĄKI , SKROBIE, KUZU

W sprzedaży mamy wiele rodzajów mąk: ze zbóż tych znanych (żytnia, pszenna), z prastarych (z płaskurki, z samopszy, z orkiszu), naturalnie bezglutenowych (gryczana, ryżowa, kukurydziana, amarantusowa, z kasztanów). Nie zapominajmy o mące bananowej czy migdałowej jeśli chcemy wzbogacić smak i wartości odżywcze a ograniczyć lub wyeliminować cukier z przepisu. Niektóre mąki "są trudne", warto wtedy sięgnąć po zdrowy zagęstnik, by wypiek był łatwiejszy i smaczniejszy.W kuchni przydadzą się też gotowe mieszanki: na chleb, bułki, ciasto.

Błonnik bambusowy jest bezwonny i ma neutralny smak, jest niskokaloryczny i praktycznie nie zawiera węglowodanów (0,1g w 100g)
Dostępność Duża dostępność
13.55
szt. Do przechowalni
licie. W przeciwieństwie do skrobii ziemniaczanej nie podnosi gwałtownie poziomu glukozy po spożyciu. Zatrzymuje wilgoć i elastyczność wypieków. Dobrze sprawdza się ...
Dostępność Średnia dostępność
19.45
szt. Do przechowalni
Ekologiczna guma guar to naturalny zagęstnik uzyskiwany z bielma nasion rośliny z rodziny bobowatych - Cyamopsis tetragonolobus. Guma guar może być stosowana jako neutralny w smaku i zapachu zamiennik żelatyny. Charakteryzuje się dobrą rozpuszczalnością w wodzie, a także zagęszcza produkty bez konieczności ich podgrzewania. Dzięki swoim właściwościom stanowi idealny dodatek do sosów, dresingów, zup, dżemów czy deserów.
Dostępność Duża dostępność
13.85
szt. Do przechowalni
Ekologiczna guma guar to naturalny zagęstnik uzyskiwany z bielma nasion rośliny z rodziny bobowatych - Cyamopsis tetragonolobus. Guma guar może być stosowana jako neutralny w smaku i zapachu zamiennik żelatyny. Charakteryzuje się dobrą rozpuszczalnością w wodzie, a także zagęszcza produkty bez konieczności ich podgrzewania. Dzięki swoim właściwościom stanowi idealny dodatek do sosów, dresingów, zup, dżemów czy deserów.
Dostępność Duża dostępność
28.95
szt. Do przechowalni
Białe kuzu jest myte i filtrowane, co sprawia, że ​​smak jest neutralny, a siła wiązania nieco silniejsza niż kuzu szarego
Dostępność Duża dostępność
48.00
szt. Do przechowalni
Nie wpływa na smak potrawy i w przeciwieństwie do skrobi kukurydzianej, kuzu sprawdza się również w daniach kwaśnych lub jako zamiennik jajka. W Japonii jest często używany do zup, sosów i (gorących) deserów.
Dostępność Duża dostępność
35.90
szt. Do przechowalni
Ekologiczna mąka amarantusowa otrzymywana jest z ziaren amarantusa. Nadaje wypiekom lekko orzechowy smak. Bardzo dobrze miesza się z innymi mąkami. Polecamy do ciast, ciasteczek, słodkich naleśników, racuchów, makaronów oraz jako cenny dodatek do chleba.
Dostępność Duża dostępność
12.35
szt. Do przechowalni
Ekologiczna mąka bananowa powstaje w wyniku zmielenia plantanów, czyli warzywnych bananów zielonych. Ma neutralny smak, można więc przyrządzać z niej dania zarówno słodkie jak i wytrawne. Doskonale sprawdza się jako zagęszczacz do zup, sosów i koktajl
Dostępność Duża dostępność
12.55
szt. Do przechowalni
To mąka wszechstronnego użytku, którą można wykorzystać zarówno do pieczenia, jak i gotowania. Mąka schar mix c pozwoli Ci przygotować domowy makaron, rozmaite ciasta i ciasteczka oraz budyń. Świetnie też zagęści sos albo będzie stanowiła bazę do zasmażki lub sosu beszamelowego
Dostępność Średnia dostępność
22.95
szt. Do przechowalni
Otrzymana z oczyszczonego, obłuszczonego i zmielonego ziarna gryki
Mąka gryczana BIO bezglutenowa 500 g Składniki:  mąka gryczana ekologiczna 100%. Wyprodukowano w UE. Produkt bezglutenowy. Produkt może zawierać alergeny: orzechy. P...
Dostępność Średnia dostępność
13.00
szt. Do przechowalni
SKŁADNIKI ekologiczna mąka gryczana. OPIS Mąka gryczana dodana do mąki pszennej wpływa na uwydatnenie jej walorów smakowych. Jej właściwości wiążące znajdują do...